Resep Donat Sederhana

Resep donat sederhana

Beberapa minggu yang lalu, saya liat postingan instagram ibu dokter cantik  https://www.instagram.com/isviandina/. Dia membagikan postingan cara membuat donat yang empuk dengan resep sederhana. Karena penasaran ingin mencobanya, saya kemudian mencoba mengirim pesan menanyakan resepnya. Dan yeahh....bu dokter langsung membalas DM saya.

Alhamdulillah pas weekend kemarin, saya mencoba membuat donat ini. Sebenarnya ini adalah pengalaman pertama saya membuat donat yang berhasil. Karena seingat saya, dulu pernah membuat donat bareng ibu saya dan hasilnya bantet. Itulah yang membuat saya malas membuat donat.

Tapi resep ini tidak meragukan... Karena anak-anak dan orang dirumah pada suka semua...
Dan ini yah resepnya :

Bahan :
- 350 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
- 100 gr gula pasir halus
- 1 sachet ragi/fermipan
- 125 ml air hangat
- 3 kuning telur
- 1 sdm margarin/mentega
- 500 ml Minyak untuk menggoreng
- gula halus, ceres, keju untuk toping

Cara membuat :
1. Ragi dimasukkan ke dalam air hangat, kemudian tunggu sampai raginya aktif
2. Tepung terigu diayak dengan gula pasir halus agar donatnya memiliki tekstrur yang halus dan lembut.
3. Masukkan kuning telur, ragi ke dalam tepung terigu, dan uleni.
4. Kemudian tambahkan 1 sdm margarin/mentega lalu uleni hingga kalis.
5. Tutup adonan dengan plastik dan kain. Lalu diamkan sekitar 1 jam, untuk mendapatkan hasil mengembang yang maksimal.
6. Setelah 1 jam, jika ada cetakan donat bisa mencetaknya. Tapi jika tidak ada bisa membentuk donat.
7. Kemudian panaskan minyak goreng, dan goreng donat hingga warna keemasan.
8. Dan siap dihidangkan dengan berbagai toping pilihan keluarga








No comments